お料理教室

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この日は、お料理教室と懇親会でした。

 

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栄養士さんオススメのサラダから、

 

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佐渡牛のたたき、

 

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大先輩の手打ち蕎麦に、大先輩の揚げた天ぷらを乗せて。

 

地酒もいろいろありましたが、食べるのに忙しくて。

 

楽しくて美味しくて、またやりたいです。

 

 

 

 

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熱燗小僧の会 2018忘年会

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日々、熱燗の普及と呑兵衛仲間の発掘に勤しむ『熱燗小僧の会』の忘年会に参加させていただきました。

 

熱燗小僧の会には、『島で乾杯フォトコンテスト』のお手伝いほか、ただの呑兵衛として関わっております。

 

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気持ちよぅ風呂をつこうておるようだったもんし、こりゃあ手ぬぐいを乗せんなんと悪ふざけ。

 

佐渡の酒を中心に、旨い酒をたらふく呑ませてもらいました。

 

普段は金鶴と真稜ばかり呑んでいますが、

 

真野鶴の新路線と変革の天領盃、これからが気になります。

 

 

 

 

 

 

 

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金福

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カメラを取り出す前に、なみなみと注がれていた金鶴。

 

久々の金福です。

 

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いつも遅くまでスミマセン。美味しかったです。

 

まだまだ忘年会が控えておりますので、今月はあと何度か通えそうです。

 

 

 

 

 

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ガシマシネマでカレーランチ

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相川京町通りのガシマシネマで、8月9日からカレーランチがはじまりました。

 

パクパク食べて欲しいから8/9!なのです。

 

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ランチ用のテーブルは、古いミシン。

 

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天板も、良い感じです。

 

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映画が観られて、本が読めて、コーヒーが飲めて、カレーが食べられる。

 

好きなもの全部入りのスペースになってきました。

 

あとは、それを楽しめる時間さえあれば・・・落ち着いたら、また映画観に行きたいです。

 

 

 

 

 

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昼の三崎そば(八幡)

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夜の蕎麦会で一度お邪魔しました、蕎麦名人の店『三崎そば』。

 

予約無しで入れるようになったと聞いて、ずっとお昼に行きたいと思っていました。

 

お店へ入ったのが、午後2時より少し前。

 

遅い入店で申し訳ないと思いながら、名人は笑顔で「どうぞ」と迎え入れてくださいました。

 

蕎麦打ち部屋から、ゴリゴリ...ゴリゴリ...と、臼を挽くような音が聞こえまして、

 

急な注文に、新たに蕎麦を挽いていたのかもしれません。

 

浜口一男先生の『佐渡艶笑譚』を読みながら楽しく待っていたのですが、

 

一所懸命に蕎麦を挽く名人と、助平話に笑う僕...またしても申し訳ない気持ちに。

 

 

メニューは『もりそば』一品のみ。

 

その一品で、満足できるお店です。

 

美味かった。

 

 

 

 

 

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新穂青木おやつ店

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2月17日にオープンした『新穂青木おやつ店』。

 

こちらで使われている佐渡産小麦、その生産者の方から小麦作りの苦労話など聞いていたものですから、ずっと気になっていました。

 

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焼き上がりの時間に合わせて来られると、もっといろいろな種類のパンを楽しめそうです。

 

素材が良いのはもちろん、丁寧に作られていることが感じられます。

 

ここのおやつ、美味しいですよ。

 

 

 

 

 

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中堀亭ランチ(畑野)

 

日替わり定食と、牛すじキーマカレーとで、頭を悩ましながら入店。

 

どちらも売り切れという...遅い時間に入った自分が悪いのですけれども。

 

 

かつ丼です。

 

タレカツも美味いのですが、この卵でとじたやつの、

 

カツと卵と飯をまとめてかっ込む、丼の醍醐味と言いますか、気持ち良さまでも味わえます。

 

中堀亭さんの料理は、ちょっとだけ濃いめの味付けが魅力でして、

 

食べ終えたときに「飯食ったぞ!」という満足感に浸ることができて好きです。

 

 

数年前、激しいストレスと闘っていた頃、よく中堀亭の焼肉丼を食べていた記憶があります。

 

舌と胃だけでも、幸せでありたかったのかな...

 

 

 

 

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金福の猫に名前はまだ無いのである。

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しばらく間が空いておりました。2018年最初の金福です。

 

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冬期限定メニュー『煮込み』を求めてやって参りましたが、この日も煮込みにはフラれた次第であります。

 

しかし、正肉からはじまり、トマト巻き、砂肝・・・と、美味い串をいただくうち、煮込みへの拘りは薄れてゆきます。

 

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新年の抱負を『酒と女は2合(号)まで』と、大きく掲げた訳ですが、マスターには笑われてしまいました。

 

「ゼッタイムリ」だそうです。

 

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初対面の猫。

 

金福だからキンだとか、猫だからタマだとか、名前はキンとタマとの間で揺れていたようですが、

 

まだ、決まってはいないようです。

 

ちなみに、底をのぞくと『まねき猫又2号』と刻まれてありました。

 

酒も女も猫又も。2号の当たり年です。

 

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美味そうだな...と思い、写真を撮っていると、隣から聞こえてきたのは、

 

「出てきたのを、そのまま撮ってるよね」

 

お皿を動かしたり、小物を入れて演出したり、そういうのしないよね〜と。

 

たしか、

 

料理人が一番美味しく見えるように出してくれてるのだから、素人の自分が何かするより、そのまま見えるように撮るのが良いのだ。

 

とか、そんなもっともらしい答えが口から出たのですが、

 

ただ、早く串に齧り付きたいだけだと思いますので、みなさん大いに試行錯誤して良い写真をお撮りになってください。

 

できれば、冷めないうちに。

 

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この夜は、ダンコたる決意のもと、金鶴を2合でストップしました。

 

今年に入って2合までを守れたのは、今のところ、この夜だけです。

 

 

 

 

 

 

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いつかの金福

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2017年4月、石花祭→金山ライトアップ→金福。

 

あぁ、ふらっと行きたい金福。

 

 

 

 

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蕎麦の会から金福へ

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12月8日。先輩が蕎麦を打ってくださるということで、蕎麦の会が開催されました。

 

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差し入れもあり。

 

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こちらは、大先輩のHTMYさんから天然わさびの差し入れです。

 

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そして、HTMYさんオススメの蕎麦湯焼酎割り。

 

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慣れない焼酎にフラフラです。

 

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この日の終点は、久しぶりの金福。

 

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いつも遅くまで、すみません。

 

 

 

 

 

 

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